Sumber : dr. Andi Pratama Dharma
Re-Post : Farid Munthoha
SEJARAH PENELITIAN AIR ALKALI (DAN AIR ZAM ZAM) SERTA MANFAATNYA BAGI KESEHATAN
SEJARAH AIR ALKALI
Air alkali (alkaline water) pertama kali diteliti secara ilmiah sekitar tahun 1931 di Jepang, setelah para ilmuwannya mengamati dan mempelajari manfaat kesehatan yang dimiliki oleh air-air alami yang ada di berbagai belahan dunia. Selama ribuan tahun jutaan orang minum berbagai air tersebut, dan ribuan penyakit lewat jutaan testimoni terbukti mengalami perbaikan yang bermakna. Masyarakat dunia menganggapnya sebagai air suci atau bahkan air ajaib, mulai dari Air Zam-Zam di Mekah, air Hita Tenryosui di Jepang, air Nordenau di Jerman, air Lourdes di Perancis, air Hunza di Himalaya, air Tiacote di Meksiko, dan banyak tempat lainnya.
Ternyata, di manapun air-air alami itu keluar dari mata airnya, mereka memiliki karakteristik yang sama, yaitu pH-nya (kadar keasaman) lebih tinggi dari air yang biasa kita minum yaitu berkisar antara 8 s/d 10. Perlu diketahui bahwa air yang biasa kita minum, memiliki pH yang netral, yaitu 7, dari skala 0 (paling asam) dan 14 (paling basa).
Penulis best-seller internasional, pengarang buku “AIDS dan Ebola”, Dr. Leonard Horowitz menulis di salah satu bukunya, “Berbagai studi internasional menunjukkan bahwa banyak populasi yang sedikit atau bahkan sama sekali tidak memiliki riwayat penyakit (berat), seperti kanker, mengkonsumsi air dari mata air khusus. Setelah semua faktor risiko dievaluasi dan disingkirkan, terbukti bahwa hal ini disebabkan karena semua penduduknya minum cairan dari mata air khusus tadi, yang ternyata memiliki pH antara 9 sampai 10.”
Studi ilmiah tentang pH dari air Zam-Zam diungkap pada banyak penelitian yang bisa dengan mudah diakses di PubMed, referensi utama para dokter di seluruh dunia. Misalnya penelitian yang berjudul: “Water quality of bottled water in the kingdom of Saudi Arabia: A comparative study with Riyadh municipal and Zamzam water.” (Alfadul SM et al, Environ Sci Health A Tox Hazard Subst Environ Eng. 2011) dan “Zamzam water: concentration of trace elements and other characteristics.” (Shomar B et al, Journal Chemospher, 2012). Di penelitian terakhir misalnya, dikatakan: “The water is alkaline (average pH is 8) with an average Li concentration of 15 μg L.”
Karena itulah air-air alami tersebut dinamakan juga AIR ALKALI, dan digolongkan ke dalam FUNCTIONAL WATER (karena memiliki berbagai fungsi dan manfaat tambahan di bidang kesehatan).
BAGAIMANA AIR ALKALI BERMANFAAT BAGI KESEHATAN?
Dr. Ben Johnson, yang dikenal dengan DVD best-seller nya, “The Secret” menjelaskan tentang manfaat air alkali bagi kesehatan manusia:
“Air alkali mungkin merupakan penemuan paling bermakna dalam kehidupan kita. Air ini merubah semua sistem (tubuh) secara fisiologis dan menyebabkan sistem enzim tubuh bekerja dengan lebih baik. Kadarnya yang lebih basa menyebabkan lebih banyak oksigen yang mencapai jaringan. Karena tubuh kita hampir 70%-nya air, mengubah tingkat alkalinitas dari cairan tubuh merupakan suatu pencapaian yang luar biasa. Begitu pH cairan tubuh berubah, hal ini mempengaruhi pH darah. Dengan pH darah menjadi lebih basa, oksigen dapat ditransportasikan dengan lebih baik oleh sel-sel darah ke jaringan tubuh. Siapa yang sebaiknya minum air alkali yang kaya antioksidan? Jawabannya adalah semua orang, mulai dari anak-anak hingga para lansia.”
Selain karena pH-nya yang lebih tinggi, banyak manfaat kesehatan dari air alkali dihubungkan dengan kadar antioksidannya yang melimpah. Antioksidan sangat penting peranannya dalam menetralisir berbagai radikal bebas yang setiap harinya masuk ke dalam tubuh kita dan keluarga tercinta. Karena itulah, air Zam-Zam dan air-air alami lainnya disebut juga sebagai NATURAL REDUCED WATER, karena ketika keluar dari mata airnya telah tereduksi secara alami sehingga kaya akan antioksidan.
AIR ALKALI dan MESIN KANGEN WATER
Bila kita renungkan lebih mendalam, apakah sebenarnya tujuan Allah SWT menciptakan berbagai air ajaib di seluruh dunia itu memiliki sifat yang sedikit lebih alkali dan banyak mengandung antioksidan? Apakah semua ini hanya kebetulan belaka?
“Sesungguhnya dalam penciptaan langit dan bumi, dan silih bergantinya malam dan siang, terdapat tanda-tanda bagi orang-orang yang berakal, (yaitu) orang-orang yang mengingat Allah sambil berdiri atau duduk atau dalam keadaan berbaring, dan mereka memikirkan tentang penciptaan langit dan bumi (seraya berkata), “Ya Rabb kami, tiadalah Engkau menciptakan ini dengan sia-sia. Maha Suci Engkau, maka peliharalah kami dari siksa neraka.”(QS. Ali-Imran 3: 190-191)
Mesin ini mampu mengubah air yang biasa kita minum, menjadi memiliki sifat-sifat seperti air zam-zam: pH-nya lebih tinggi dan kaya ion hidrogen yang salah satu fungsinya adalah sebagai antioksidan.
Karena itulah air yang diproduksi mesin elektrolisis ini dinamakan juga ELECTROLYZED REDUCED WATER (ERW) atau HYDROGEN RICH WATER (HRW).
Tentang hal ini, Dr. David S. Dyer, penulis buku "The Cell Food" mengatakan, “Air alkali yang direstrukturisasi mungkin merupakan elemen dan suplemen terbaik yang bisa Anda berikan bagi tubuh Anda. Orang-orang Jepang telah mengkonsumsi dan meneliti cairan ini lebih dari 40 tahun, dan membuktikan bahwa air alkali dapat memulihkan hampir semua penyakit dan kelainan yang bisa Anda bayangkan. Selama 6 tahun saya menggunakannya (untuk pasien-pasien saya), saya juga menemukan hal yang sama.”
PENGGUNAAN AIR ALKALI UNTUK KESEHATAN MASYARAKAT
Tentang hal ini, pakar teknologi terkemuka, Ray Kurzwell, penerima penghargaan teknologi tertinggi National Medal of Technology dari para presiden AS mengatakan:
"Ada lebih banyak manfaat dari air alkali dari hanya sekedar membasakan cairan tubuh. Hal terpenting yang dimiliki air alkali adalah Potensial Oksidasi Reduksi (ORP) yang tinggi, yang memiliki kemampuan menetralisir radikal bebas. Mengkonsumsi air yang tepat sangat vital dalam proses detoksifikasi produk asam tubuh dan merupakan salah satu terapi kesehatan yang paling efektif. Minum 8-10 gelas air alkali per hari merupakan cara paling sederhana namun sangat bermakna untuk memerangi berbagai proses penyakit.”
"Di Jepang, riset mengenai air fungsional, terutama Reduced Water, berkembang dengan pesat. Reduced Water, baik yang diperoleh secara elektrokimia maupun alami dapat menangkap senyawa oksigen reaktif (radikal bebas) pada kultur sel percobaan. Diperkirakan agen aktif dalam reduced water ini adalah hidrogen (atom dan molekul), nanopartikel mineral, dan hibrid nanopartikel mineral".
"Air fungsional adalah air yang diaktivasi dan memiliki fungsi khusus. Ada beberapa metode aktivitasi, seperti elektrolisis. Dari berbagai air fungsional, air terelektrolisis merupakan air yang paling banyak diteliti. Electrochemically reduced water (ERW) diproduksi dekat katoda, dan electrochemically oxidized water (EOW) diproduksi dekat anoda".
"ERW yang dapat diminum (pH 8-10) merupakan air kesehatan yang populer di Jepang. ERW disebut juga sebagai electrolyzed water, alkali-ionic water, alkaline cathodic water, dan alkaline ionized water, berdasarkan fitur fisika, kimia, serta fisiologinya. ERW memiliki pH alkali, kaya akan molekul hidrogen, dan memiliki potensi oksidasi reduksi yang negatif serta aktivitas menetralisir spesies oksigen reaktif (radikal bebas)".
Tahun 1966 menjadi tahun penting dalam perkembangan air alkali, setelah mesin elektrolisis yang didesain oleh para ilmuwan mendapat persetujuan dari Departemen Kesehatan Jepang untuk digunakan di rumah-rumah seluruh masyarakatnya.
"Di tahun 1960, air ini digunakan di dunia medis sebagai cairan kesehatan, dan di tahun 1966, Kementrian Kesehatan, Tenaga Kerja dan Kesejahteraan Jepan mengakui efektivitasnya untuk diare kronis, gangguan pencernaan, fermentasi saluran cerna yang abnormal, sebagai antasida, dan untuk kelebihan asam. Depkes Jepang mengizinkan penggunaan mesin yang dapat memproduksi ERW untuk digunakan di rumah-rumah").
KEAMANAN JANGKA PANJANG PENGGUNAAN MESIN ELEKTROLISIS & AIR ALKALI YANG DIHASILKANNYA
Di link di atas, yaitu di Jurnal Trends in Food & Science Technology tahun 2012, dikatakan bahwa selama puluhan tahun digunakan oleh ratusan ribu keluarga sejak diizinkan oleh Depkes Jepang tahun 1966, kalangan medis dan Pemerintah Jepang tidak menemukan adanya efek samping yang berbahaya bagi kesehatan (salah satunya karena tidak menggunakan bahan kimia sama sekali dalam prosesnya).
Karena terbukti aman dan bermanfaat dalam jangka panjang, di tahun 1994, hampir 30 tahun setelah air alkali dikonsumsi setiap hari oleh jutaan masyarakatnya, Depkes Jepang mendorong terbentuknya Functional Water Foundation, dilanjutkan dengan Japanese Society of Functional Water di tahun 2001, yang melakukan berbagai penelitian mengenai manfaat air alkali untuk kesehatan manusia.
"Di tahun 1960, air ini digunakan di dunia medis sebagai cairan kesehatan, dan di tahun 1966, Kementrian Kesehatan, Tenaga Kerja dan Kesejahteraan Jepan mengakui efektivitasnya untuk diare kronis, gangguan pencernaan, fermentasi saluran cerna yang abnormal, sebagai antasida, dan untuk kelebihan asam. Depkes Jepang mengizinkan penggunaan mesin yang dapat memproduksi ERW untuk digunakan di rumah-rumah. Di tahun 1994, terutama untuk mendorong penggunaan air terionisasi di masyarakat, The Functional Water Foundation didirikan dengan dukungan dari Departemen Kesehatan. The Japanese Society for Functional Water berdiri tahun 2001, dan penelitian yang intensif mengenai berbagai air fungsional termasuk ERW terus dilakukan hingga saat ini."
Sumber terlengkap mengenai sejarah penggunaan air alkali di Jepang, termasuk seluruh penelitian para peneliti di Jepang mengenai keamanan dan manfaat air alkali bagi kesehatan, dan indikasi resmi air alkali yang diakui oleh Depkes Jepang, bisa dilihat di link berikut ini, dari situs resmi Association of Alkaline Ionized Water Apparatus Jepang:
Tentang keamanan mesinnya:
"Penelitian mengenai keamanan melalui tes properti fisik. Riset kerjasama Fakultas Kedokteran Universitas Kyoto dan Fakultas Teknik Universitas Shiga Prefectural: Penelitian pada elektroda, membran, dan promotor elektrolisis serta produk yang dihasilkan telah dilakukan. Hasil analisisnya menunjukkan bahwa tidak ditemukan masalah prinsip dalam penggunaannya.")
Tentang keamanan produknya:
"Keamanan air alkali terionisasi. Sejak air alkali terionisasi mendapat persetujuan sebagai metode kesehatan, air ini telah digunakan di pasaran selama lebih dari 30 tahun. Meskipun tidak ditemukan laporan dalam hal masalah keamanannya, penelitian yang berkelanjutan mengenai keamanan, tes properti fisik, dan tes toksisitas sebelum melakukan uji klinis harus terus dilakukan."
MANFAAT AIR ALKALI UNTUK ORANG SAKIT
Manfaat air alkali untuk pasien dengan berbagai penyakit kronis sangatlah banyak, terutama untuk meningkatkan kualitas hidup, sense of well being, dan meningkatkan efektivitas metabolisme energi. Air alkali banyak sekali diteliti dan digunakan untuk meningkatkan performa para atlet profesional di Jepang dan banyak negara lainnya.
Khusus untuk para pasien penyakit kronis, walaupun tidak dapat menyembuhkan penyakitnya, konsumsi air alkali secara teratur dapat menurunkan jumlah obat-obatan yang harus dikonsumsi setiap harinya secara signifikan. Pada penderita diabetes misalnya, pasien nantinya memiliki pilihan apakah akan minum obat gula dan suntik insulin seumur hidup, atau minum air (alkali) setiap hari seumur hidup. Pilihan yang tidak terlalu sulit sebenarnya. Dr. David S. Dyer, penulis Cell Food tadi menulis, “Cairan alkali sangat lembut, lebih segar, menghidrasi, memberi energi, mudah diserap, dan mengandung antioksidan yang kuat. Bukankan cairan seperti ini yang seharusnya Anda minum?”
Tentang mengurangi konsumsi obat-obatan, seorang pakar kesehatan Amerika, penulis buku-buku best-seller Dr. Don Colbert mengungkapkan pengalamannya, “Tidak terhitung jumlahnya pasien saya yang menderita nyeri kronis akibat penyakit pengapuran sendi (osteoarthritis), dan mendapat berbagai obat-obatan. Banyak sekali dari mereka yang bebas dari nyeri dalam beberapa bulan setelah meningkatkan pH urine (air kencing) mereka ke nilai 7.0 sampai 7.5 dengan mengkonsumsi air alkali dan makanan alkali dalam jumlah yang cukup. Akhirnya, banyak dari mereka yang tidak lagi menggunakan obat-obatan.”
Dengan berkurangnya konsumsi obat-obatan dan kunjungan ke dokter, konsumsi air alkali secara teratur dapat memangkas biaya kesehatan tahunan hingga 90%. Seorang chiropraktor terkemuka, Dr. Daniel Bettiol mengungkapkan, “Amerika telah mengabaikan penyembuhan luar biasa yang dialami penduduk Korea dan Jepang dengan air alkali terionisasi. Bila visi dari Bill Gates adalah harus ada komputer di tiap rumah, maka menjadi misi hidup saya untuk menghadirkan mesin air alkali di semua rumah di seluruh dunia. Tidak hanya hal ini akan menghilangkan obesitas, nyeri kronis, serta kebutuhan terhadap pengobatan, pembedahan, dan radiasi yang sia-sia, cara ini saja dapat memangkas biaya kesehatan tahunan Amerika sebesar 1,5 triliun dolar sampai 90% nya. Saya lebih suka orang menghabiskan waktu lebih banyak dengan keluarga mereka, dengan hobi dan pekerjaan yang mereka sukai, dibandingkan harus duduk berjam-jam di ruang praktik dokter menunggu pemeriksaan yang sebenarnya tidak mereka butuhkan.”
MANFAAT AIR ALKALI UNTUK ORANG SEHAT
Walaupun memang sangat bermanfaat untuk orang sakit, kegunaan air alkali untuk orang yang sehat lebih luas sifatnya dan jauh lebih strategis jangkauannya. Orang sehat di sini maksudnya terutama adalah orang dewasa sehat yang memiliki risiko tinggi menderita penyakit berat di kemudian hari. Misalnya orang dewasa yang:
- memiliki orang tua atau keluarga dekat yang menderita diabetes, hipertensi, atau kanker,
- memiliki kriteria sindroma metabolik (Indeks massa tubuh dan lingkar pinggang di atas normal, pra-diabetes, pra-hipertensi, dislipidemia/kolesterol tinggi, dan resistensi insulin),
- berolahraga kurang dari 150 menit per minggu,
- diet kurang disiplin (tinggi garam, tinggi lemak, tinggi karbohidrat kompleks, kurang sayuran dan buah-buahan)
- terpapar radikal bebas setiap hari tapi tidak teratur mengkonsumsi antioksidan dsb-dst.
Manfaat jangka pendek dari air alkali bagi orang sehat adalah pada metabolisme energinya, yang menjadi jauh lebih efektif dan efisien. Tentang hal ini, motivator nomor satu dunia, Anthony Robbins, yang tarifnya mencapai Rp 1 milyar per sesi ini, pernah mengatakan: “Jadikan tubuh anda lebih basa dan jalani hidup yang lebih sehat, lebih berenergi, dan pastinya hidup yang lebih bermakna. Keseimbangan asam-basa tubuh merupakan penentu paling dasar dari kesehatan fisik kita. Bila Anda bisa mengubah pola diet lama Anda, maka Anda akan menemukan diri Anda yang sebenarnya, dipenuhi vitalitas dan energi yang Anda inginkan dan yang layak Anda peroleh.”
Tapi yang jauh lebih penting adalah manfaat jangka panjangnya. Walaupun saat ini mereka masih sehat, orang-orang dengan salah satu risiko di atas memiliki kemungkinan yang jauh lebih tinggi untuk menderita berbagai penyakit berat di kemudian hari dibandingkan orang seusianya yang tidak memiliki faktor risiko.
Nah, disini air alkali memiliki peran memperbaiki kondisi yang sudah mulai abnormal, dan yang lebih krusial adalah: mampu dengan mudah, murah, efektif, dan efisien MEMPERTAHANKAN keadaan yang sudah kembali normal tadi dalam jangka panjang. Hal ini sebelumnya SANGAT SULIT DICAPAI dengan metode pencegahan yang tersedia saat ini; seperti minum obat rutin, olahraga teratur, diet yang ketat, minum suplemen antioksidan setiap hari, kontrol dokter secara rutin, dan medical check-up secara teratur.
Air alkali yang baru diproduksi dari mesinnya juga mengandung antioksidan dalam jumlah yang sangat melimpah sehingga mampu melindungi tubuh kita dan keluarga tercinta dari kerusakan harian yang ditimbulkan oleh radikal bebas.
Rick Hill, penulis buku best-seller “The Cancer Conundrum”, menulis, “Inovasi kesehatan paling mutakhir adalah minum cairan yang terionisasi, yang dibuat bersifat menjadi lebih basa melalui elektrolisis. Saya memiliki mesinnya dan minum air alkali secara teratur. Yang menarik adalah, kadar antioksidan dalam cairan ini sangat-sangat tinggi."
Senada dengan beliau, sang pakar teknologi AS, Ray Kurzwell, pernah mengatakan, "Ada lebih banyak manfaat air alkali dari hanya sekedar membasakan cairan tubuh. Hal terpenting yang dimiliki air alkali yang diproduksi mesin khusus adalah Potensial Oksidasi Reduksi (ORP) yang tinggi, yang memiliki kemampuan menetralisir radikal bebas. Mengkonsumsi air yang tepat sangat vital dalam proses detoksifikasi dan merupakan salah satu terapi kesehatan yang paling efektif.”
Efek akhir jangka panjang yang diharapkan dari konsumsi air alkali secara teratur setiap hari adalah mencegah terjadinya penyakit-penyakit berat di masa mendatang, mulai penyakit diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi, obesitas, hingga penyakit kardiovaskuler, stroke, penyakit paru, berbagai jenis kanker, dan berbagai penyakit berat lainnya. Dan semua itu dapat dicapai tanpa harus banyak minum obat, dan tanpa harus sering berkonsultasi ke dokter.
Seorang penulis best seller berbagai buku kesehatan di Amerika, Dr. Susan Lark, MD, menulis, "Minum 4-6 gelas air alkali per hari dapat membantu tubuh melawan berkembangnya penyakit jantung, stroke, gangguan sistem imun, dan berbagai penyakit yang sering terjadi."
MANFAAT AIR ALKALI UNTUK ANAK CUCU KITA
Tapi, manfaat terbesar dari air alkali justru akan diperoleh oleh mereka yang tubuhnya masih relatif bersih, belum banyak menderita penyakit, dan belum terpapar radikal bebas dalam waktu yang lama, yaitu anak-cucu kita.
Bila dibiasakan minum air alkali setiap hari, anak-cucu kita akan mendapat air dengan sifat-sifat seperti air zamzam, yang kaya antioksidan setiap hari selama puluhan tahun ke depan. Selain memiliki kualitas hidup dan metabolisme energi yang lebih baik, risiko berkembangnya berbagai penyakit, mulai dari yang ringan hingga yang berat bisa dicegah sedini mungkin, tanpa harus banyak minum obat dan tanpa harus sering berkonsultasi ke dokter. Apapun makanannya, minumnya ya air Zam Zam.
Jangankan untuk anak-anak normal, untuk anak-anak berkebutuhan khusus saja, cairan alkali ini terbukti sangat efektif. Dr. Corinne Allen, seorang pakar autisme yang mengelola anak-anak berkebutuhan khusus lebih dari 30 tahun di kliniknya di Idaho AS mengatakan, “Air Alkali mampu memberikan anak-anak dengan autisme antioksidan dalam jumlah yang besar, memperbaiki status hidrasinya, dan memperbaiki semua spektrum kelainan. Ketika Anda menderita Post Traumatic Stress Disorder (PTSD), migrain, vertigo, dan berbagai kelainan saraf lainnya, otak Anda mengalami pembengkakan dan sawar darah otak juga mengalami gangguan. Pada kondisi tersebut, air alkali adalah satu-satunya cairan yang dapat dengan sempurna melewati dan menghidrasi otak Anda.”
Jadi untuk kita dan pasangan kita, atau kedua orang tua dan mertua kita tercinta, manfaat minum air alkali secara teratur terutama adalah dari segi kesehatan. Tapi khusus untuk anak dan cucu kita, membiasakan mereka minum air alkali secara teratur setiap hari, bukan semata untuk kesehatan saja. Ini adalah INVESTASI JANGKA PANJANG SEUMUR HIDUP. Dan tidak ada masalah bagi siapapun, termasuk anak-anak mulai usia satu tahun hingga manula di atas 100 tahun, untuk sekedar minum air (alkali) setiap hari. Mudah, murah, efektif, efisien. Sangat sederhana.
Ray Kurzwell, Chief Enginer Google, yang pernah dinobatkan sebagai salah satu orang paling jenius di Amerika saat ini mengatakan, “Mengkonsumsi air yang tepat sangat vital dalam proses detoksifikasi dan merupakan salah satu terapi kesehatan yang paling efektif. Minum 8-10 gelas air alkali per hari merupakan CARA PALING SEDERHANA yang dapat Anda lakukan, namun sangat ampuh untuk memerangi berbagai proses penyakit.”
REVOLUSI DI BIDANG KESEHATAN?
Prof. Felicia Drury Kliment, dari City College of City University of New York, yang aktif menulis di berbagai jurnal kedokteran terkemuka serta penulis best seller banyak buku kedokteran di Amerika, mengatakan, "Setelah melalui percobaan klinis bertahun-tahun dengan hasil sangat positif yang saya lakukan pada beratus-ratus pasien menggunakan cairan alkali (electrolized alkaline water), saat ini merupakan pendapat profesional saya bahwa metode ini akan mengubah cara seluruh penyedia pelayanan kesehatan dan masyarakat luas dalam memandang dan mengelola kesehatan mereka di tahun-tahun mendatang. Saran saya: minumlah air alkali setiap saat kapanpun Anda sempat."
PENUTUP
Nah, setelah membacanya hingga tuntas, masihkah Anda dan keluarga tercinta, mulai hari ini dan seterusnya, tetap minum air mineral biasa?
Pakar anti-aging, penulis buku Grow Youthful, Dr. David Niven Miller berpesan, “Meningkatkan konsumsi dan kualitas air mineral (biasa) memang dapat memperbaiki kesehatan dan memegang peranan utama dalam penyembuhan hampir semua penyakit degeneratif. Akan tetapi, air alkali lah yang memiliki berbagai efek jangka panjang yang bermakna karena mampu membuat tubuh Anda lebih basa dan menyediakan antioksidan yang efektif.”
Wallahu alam bishowwab.
Semoga bermanfaat
0 komentar:
Posting Komentar